Nubia es periodista y gestora cultural.  Trabajó 18 años para la Feria Internacional del Libro de Guadalajara, de los cuales diez fue su directora general. También dirigió el grupo editorial Planeta para México, EEUU y Centroamérica.

Como periodista, Nubia se formó en el diario español El País,  lo que le permitió quedarse en Europa varios años en calidad de corresponsal  para diversos medios mexicanos. Actualmente es la Directora de NM consultora, empresa dedicada al diseño, planeación y producción de proyectos culturales, y profesora del posgrado en Gestión y Desarrollo Cultural de la Universidad de Guadalajara.