Valeria es licenciada en Ciencias Políticas y Administración Pública de la Universidad Iberoamericana (México) y cuenta con una Maestría en Relaciones Internacionales especializada en derechos humanos de la Universidad de Columbia (Estados Unidos).

Ha trabajado en organizaciones internacionales de derechos humanos tales como el Centro Internacional para la Justicia Transicional. Durante 2005-2006 participó en la Misión de Paz de las Naciones Unidas en Liberia (UNMIL).  De agosto de 2007 a enero de 2015, Valeria formó parte del Proyecto de Derechos Económicos, Sociales y Culturales A.C. (ProDESC). Desde 2010 es integrante del Consejo Consultivo Internacional del Business and Human Rights Resource Center y del Consejo del Proyecto sobre Organización, Desarrollo, Educación e Investigación (PODER). Actualmente labora en la Fundación Avina donde funge como Responsable Nacional para México y Gestora Regional para el Programa de Innovación Política.